Đức Phật chế định ăn chay là vì từ bi chẳng giết. Nếu là kẻ sơ học, tập khí ăn thịt chưa thể sửa đổi ngay, bèn có pháp phương tiện cho phép ăn rau bên cạnh thịt. Nếu chẳng thể, cho phép ăn ba loại tịnh nhục, tức là [thịt của những con vật] chẳng thấy giết, không nghe tiếng nó bị giết, không vì mình mà giết. Cư sĩ đã có duyên với Phật, trước hết hãy nên kiêng giết, phương tiện ăn tam tịnh nhục, sẽ có công đức. Hãy nên làm như thế, mà cũng nên nói với người khác như thế!